حمض البروبيونيك له الصيغة الجزيئية CH3CH2COOH، ورقم CAS 79-09-4، ووزن جزيئي 74. إنه حمض كربوكسيلي يحتوي على ثلاثة ذرات كربون وينتمي إلى الأحماض الدهنية المشبعة قصيرة السلسلة. إنه سائل عديم اللون ذو رائحة نفاذة، ونقطة انصهار تبلغ -20.8°C، نقطة غليان 141I'm sorry, but it seems that the text you provided is incomplete. Please provide the full text you would like me to translate into Arabic.C، وكثافة 0.9930 غم/سم³(at 20I'm sorry, but it seems that the text you provided is incomplete. Please provide the full text you would like me to translate into Arabic.C). حمض البروبيونيك قابل للذوبان في الماء والإيثانول والإيثر والمذيبات المحايدة.

الاستخدامات الرئيسية: صناعة المواد الغذائية: تُستخدم كعامل استرة، مذيب للسليلوز، مُلدن، ومكون غذائي.

صناعة الأدوية: في صناعة الأدوية، حمض البروبيونيك له تطبيقات متنوعة، بما في ذلك العمل كوسيط لبعض الأدوية.

صناعة المبيدات: يمكن استخدام حمض البروبيونيك لإنتاج بروبيوناميد، والذي يستخدم بدوره لإنتاج بعض المبيدات العشبية.

صناعة العطور: يتم استخدام حمض البروبيونيك لإنتاج عطور متنوعة، مثل بروبيونات الإيزوأميل وبروبيونات الليناليل، والتي تُستخدم في الطعام والصابون ومستحضرات التجميل.

صناعة البلاستيك: يتم استخدام حمض البروبيونيك لإنتاج خلات السليلوز بروبيونات (CAP)، والتي تُستخدم بعد ذلك لصنع البلاستيك القابل للتحلل.