حمض الأسكوربيك (فيتامين ج)، برقم CAS 62624-30-0، له الصيغة الجزيئية C₆H₈O₆ووزن جزيئي قدره 176.1.

الوظائف الرئيسية والتأثيرات: الخصائص المضادة للأكسدة: فيتامين C هو مضاد أكسدة قوي يعادل الجذور الحرة في الجسم، مما يحمي الخلايا من الضرر التأكسدي. يساعد في الوقاية من الأمراض القلبية الوعائية، السرطان، والشيخوخة.

دعم الجهاز المناعي: فيتامين C يعزز وظيفة كريات الدم البيضاء، مما يعزز مناعة الجسم ويلعب دورًا إيجابيًا في محاربة العدوى والفيروسات.

امتصاص الحديد: يعزز امتصاص الحديد غير الهيمي، مما يوفر علاجًا مساعدًا لفقر الدم الناتج عن نقص الحديد.

تخليق الكولاجين: فيتامين C يشارك في تخليق الكولاجين، حيث يلعب دورًا حاسمًا في شفاء الجروح وإصلاح البشرة.

مقاومة الأمراض: يساعد في تحسين مقاومة الجسم للأمراض، مما يقلل من حدوث نزلات البرد وغيرها من الأمراض التنفسية.

حماية البشرة: يساعد في حماية البشرة من أضرار الأشعة فوق البنفسجية، يعزز عملية التمثيل الغذائي للبشرة، ويساهم في الحفاظ على بشرة صحية.