乙醇，CAS号64-17-5，分子量46.07，化学式C2H6O，是一种无色、透明的液体，具有独特的香气。在常温常压下，它是挥发性的，并且具有强烈的刺鼻气味。它是一种基本的有机化学原料。

应用程序：

作为化学原料：乙醇可用于生产化学中间体，如乙醛、乙醚、乙酸乙酯和乙胺。它也是染料、涂料、清洁剂和其他产品生产的原料。

作为燃料：乙醇可以作为生物燃料使用。

作为有机化学中间体：乙醇用于制造各种有机化合物，如醋酸和乙醚。

作为溶剂：由于其优良的溶解性，乙醇通常用于溶解植物色素、药用成分，以及作为化学反应中的溶剂。

作为消毒剂：乙醇是一种广泛使用的消毒剂，能有效杀死多种细菌和病毒。

作为麻醉剂：在医学领域，乙醇也被用作局部麻醉剂。

在酒精饮料中：乙醇用于生产啤酒和葡萄酒等酒精饮料。