मेथिल वैनिलेट, जिसका CAS संख्या 3943-74-6 है, खाद्य उद्योग, कॉस्मेटिक्स और दैनिक रासायनिक उत्पादों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला एक महत्वपूर्ण यौगिक है। इसका आणविक सूत्र C9H10O4 है, और इसका आणविक भार 182.17 है। सामान्य तापमान और दबाव के तहत, यह हल्के पीले से बेज पाउडर या ग्रैन्यूल के रूप में प्रकट होता है।

उपयोग: मेथिल वैनिलेट में एक विशिष्ट एस्टर सुगंध और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो इसे कार्बनिक संश्लेषण और औषधीय उत्पादन में एक मध्यवर्ती के रूप में उपयुक्त बनाते हैं। कॉस्मेटिक्स और दैनिक रासायनिक उत्पादों के उद्योग में, इसका उपयोग सुगंधों के लिए कच्चे माल के रूप में किया जाता है, विशेष रूप से विशिष्ट सुगंध वाले स्किनकेयर और कॉस्मेटिक उत्पादों के निर्माण में। एक औषधीय मध्यवर्ती के रूप में, यह जैव सक्रिय अणुओं के संरचनात्मक संशोधन और तैयारी में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।