프로피온산의 분자식은 CH3CH2COOH이며, CAS 번호는 79-09-4이고, 분자량은 74입니다. 이는 세 개의 탄소 원자를 포함하는 카복실산으로, 단쇄 포화 지방산에 속합니다. 무색의 액체로 강한 냄새가 나며, 녹는점은 -20.8입니다.°C, 끓는점 141°C, 밀도 0.9930 g/cm³(at 20°C). 프로피온산은 물, 에탄올, 에테르 및 중성 용매에 용해됩니다.

주요 용도: 식품 산업: 에스터화제, 셀룰로오스 용매, 가소제 및 식품 성분으로 사용됩니다.

제약 산업: 제약 산업에서 프로피온산은 특정 약물의 중간체로 사용되는 등 다양한 용도가 있습니다.

농약 산업: 프로피온산은 프로피온아미드를 생산하는 데 사용될 수 있으며, 이는 특정 제초제를 생산하는 데 추가로 사용됩니다.

향수 산업: 프로피온산은 이소아밀 프로피오네이트 및 리날릴 프로피오네이트와 같은 다양한 향수를 생산하는 데 사용되며, 이는 식품, 비누 및 화장품에 사용됩니다.

플라스틱 산업: 프로피온산은 셀룰로오스 아세테이트 프로피오네이트(CAP)를 생산하는 데 사용되며, 이는 생분해성 플라스틱을 만드는 데 사용됩니다.