Propiyonik Asit'in moleküler formülü CH3CH2COOH, CAS numarası 79-09-4 ve moleküler ağırlığı 74'tür. Üç karbon atomu içeren bir karboksilik asittir ve kısa zincirli doymuş yağ asitlerine aittir. Keskin bir kokuya sahip renksiz bir sıvıdır, erime noktası -20.8°C, kaynama noktası 141°C, ve bir yoğunluk 0.9930 g/cm³(at 20°C). Propiyonik asit su, etanol, eter ve nötr çözücülerde çözünür.

Ana Kullanımlar: Gıda Endüstrisi: Esterleşme ajanı, selüloz için çözücü, plastifiyan ve gıda bileşeni olarak kullanılır.

İlaç Endüstrisi: İlaç endüstrisinde, propiyonik asidin çeşitli uygulamaları vardır, bunlar arasında belirli ilaçlar için bir ara madde olarak hizmet vermek de bulunmaktadır.

Pestisit Endüstrisi: Propiyonik asit, propiyonamid üretmek için kullanılabilir; bu da belirli herbisitlerin üretilmesinde kullanılır.

Parfüm Endüstrisi: Propiyonik asit, gıda, sabun ve kozmetiklerde kullanılan isoamil propiyonat ve linalil propiyonat gibi çeşitli parfümlerin üretiminde kullanılır.

Plastik Endüstrisi: Propiyonik asit, selüloz asetat propiyonat (CAP) üretiminde kullanılır; bu da biyobozunur plastiklerin yapılmasında kullanılır.